Restaurant gastronòmic 1497

Si buscas una experiencia gastronómica que te tome por sorpresa, Restaurant Gastronòmic 1497 en Mas Salagros, Vallromanes es tu sitio. Este lugar es todo un referente de la alta cocina ecológica mediterránea y ha sido premiado con la Estrella Michelin Verde 2025 y un Sol Repsol. Aquí, cada plato cuenta una historia, desde el sabroso atún hasta los raviolis de espinacas y esa crema de calabaza que te dejará con ganas de más. Solo tienes que lanzarte a uno de sus tres menús degustación: 1497, Albor y Tierra, que son un viaje por el paisaje y las estaciones. Y lo mejor de todo: ¡todo lo que comes es 100% ecológico y de proximidad! Así que si quieres disfrutar de sabores auténticos con un toque moderno, no te lo pierdas.

La carta de Restaurant gastronòmic 1497

Entrantes:

- Burrata con tomate de huerta

- Crema de calabaza

- Steak tartar ahumado

- Burrata con confitura de berenjenas

- Steak tartar de ternera de Pallars

- Raviolis de espinacas con calabaza y ricota

Principales:

- Pescado a la parrilla

- Solomillo de ternera a la parrilla

- Quesos de Cataluña con mermeladas caseras

Postres:

- Crema de manzana, yogur y miel

- Tiramisú de pistacho y mascarpone

Bebidas:

- Shyraz de Terrasses du Larzac AOC

Menú Degustación:

- Incluye todos los platos mencionados.

- Maridaje disponible.

- Slow Food Menu opción también disponible.

Cómo es la comida en Restaurant gastronòmic 1497

Si buscas un sitio donde comer bien, este restaurante es la bomba. La comida es riquísima y todo está presentado con un toque espectacular. Te van a dejar flipando con su menú degustación de 1497, que es una experiencia brutal. Cada plato es una obra de arte, y de verdad que el sabor es de alta cocina.

Lo mejor es que se adaptan a cualquier cosa que necesites, si tienes alergias o intolerancias, no hay problema, y hasta tienen un menú degustación vegano exquisito. Esto significa que aquí todos pueden disfrutar de una buena comilona, sin dejar a nadie afuera. Y por si fuera poco, te van a dar tres aperitivos del chef (¡croquetas, gazpacho y tartar de atún!) y una copa de cava de bienvenida que lo lleva al siguiente nivel.

Las raciones son generosas, aunque a veces pueden ser un pelín demasiado, pero eso depende de tu hambre. En cuanto a bebidas, te vas a encontrar con una carta que tiene más de 200 vinos orgánicos y una variedad de vinos ecológicos que son pura delicia. La carta es correcta, aunque podría tener un poco más de variedad, pero lo que hay es de calidad.

¡No te lo pierdas!

Cómo son los precios de Restaurant gastronòmic 1497

Si estás buscando un lugar que te dé un buen rollo en relación calidad-precio, este restaurante es la bomba. La gente lo tiene claro: la relación calidad-precio es increíble. No te vas a sentir robado, eso es seguro.

Ahora, sobre lo que te vas a gastar, varía un poco. Los precios rondan los 90-100 € por persona, aunque también hay opciones que te dejan un dentón más afilado, desde los 80 € hasta más de 100 €. Para ser exactos, algunos comentan que te puedes ir a 120€/pax + 40€/pax si te animas con algún extra, así que ya sabes, controla tus antojos.

Y si lo que te mola son las ofertas, este sitio tiene lo tuyo. Con un menú degustación que suena apetitoso o packs que combinan un spa + restaurante, aquí hay algo para todos los gustos. Así que ya no hay excusas, ¡prepárate para disfrutar!

Cómo es el personal en Restaurant gastronòmic 1497

Si estás buscando un lugar donde la atención sea de 10, este restaurante es el sitio ideal. Te vas a sentir como en casa, ya que el personal es super amable y atento. No importa si tienes alguna necesidad especial, aquí se toman en serio tus requerimientos. No solo adaptan el menú a tus alergias e intolerancias, sino que también son flexibles si quieres cambiar algún plato del menú degustación. ¡De lujo!

Y lo mejor de todo, ¡no hay tiempo de espera! El servicio es rápido, así que no tendrás que estar ahí mirando el reloj. Además, si tienes pensado ir, recomiendan hacer reserva para asegurar tu lugar y no llevarte sorpresas. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida sin complicaciones, este es tu sitio.

Cómo es el local del Restaurant gastronòmic 1497

Si buscas un lugar para disfrutar de buena comida y buena onda, este restaurante es el sitio ideal. El nivel de ruido es bajo, perfecto para que puedas charlar sin problemas. No tienes que gritar para que te escuchen, ¡eso siempre es un plus!

En cuanto a la decoración, el ambiente es bonito, acogedor y discreto. Es un sitio que se siente bien, con una vibra cálida que lo hace perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una reunión con amigos. Además, tiene una bella terraza que lo hace aún más especial, sobre todo si te gusta estar más cerca de la naturaleza.

Así que, si te animas a visitarlo, te encontraras en un entorno espectacular que invita a disfrutar de la experiencia. ¡No te lo pierdas!

Otros servicios que ofrece Restaurant gastronòmic 1497

Si buscas un lugar donde disfrutar sin preocuparte por las limitaciones de movilidad, este ecoresort es la opción perfecta. Tienen rampas accesibles para quienes van en sillas de ruedas, así que no te va a costar nada entrar y moveros por el lugar.

Y para que no te estreses buscando dónde aparcar, aquí tampoco tendrás problemas. Hay muchas plazas libres para que dejes tu coche sin rollos. Además, el parking es gratuito, así que puedes relajarte y disfrutar tu visita sin pensar en el bolsillo. Todo está pensado para que te lo pases bien, sin complicaciones.